Xucker

Xucker-Xylit
Xylit: so natürlich wie Zucker – aber gesünder

Xylit, oft auch Birkenzucker genannt, ist eine natürliche Zuckerart. Genauer betrachtet ist Xylit ein Zuckeralkohol, weshalb Xylit oft auch als Xylitol bezeichnet wird. Ein großer Vorteil von Xylit gegenüber Zucker ist, dass er nicht nur keine Karies verursacht, sondern es sogar zu verhindern hilft. Außerdem wird Xylit ohne Insulin abgebaut, so dass ihn auch Diabetiker im Rahmen eines Diätplans verwenden können.

Xylit enthält ca. 40 % weniger Kalorien als normaler Zucker. Ersetzt man die durchschnittliche täglich pro Person in Deutschland konsumierte Zuckermenge (ca. 70 g) durch Xylitol, lassen sich ca. 168 kcal einsparen. Für eine effektive Diät reicht das sicher nicht, aber eine Diät-Unterstützung ist es allemal. Erythrit enthält so gut wie gar keine Kalorien (20 kcal/100 g) und ist daher ein für Diäten sehr gut geeignetes Süßungsmittel.

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